答案：A

题目分析：物理变化是指没有新物质生成的变化；化学变化是指有新物质生成的变化。两者的区别在于是否有新物质生成。大米酿酒、木柴燃烧、铁钉生锈都是化学变化；冰雪消融是水的状态改变，属于物理变化。

点评：物理变化和化学变化的本质区别在于是否有新物质生成。