同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．

A、人的卷发和人的卷舌，是人的头发的形状和舌能否卷曲，是两种性状，不是相对性状．正确的是人的卷发和直发，或人的卷舌与不能卷舌，故该选项不符合题意；

B、人的眼色有蓝色、茶色和黑色，人的眼虹膜的颜色不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故该选项符合题意；

C、人的身高和体重，是人的身体高矮和身体重量，是两种性状，不是相对性状．正确的是人的高矮，或人的体重大小，故该选项不符合题意；

D、狗的长毛和黑毛．是狗毛的长短与颜色，是两种性状，不是相对性状．正确的是狗的长毛与短毛，或狗的黑毛与白毛，故该选项不符合题意．

故选B．