问题 填空题

物质的用途与其性质密切相关。

(1)食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是                 ,常用氮气做填充保护气,填充气应具有的性质是                     

(2)生石灰常用作食品干燥剂,原因是(用化学方程式表示)                      

(3)二氧化碳可用于制碳酸饮料,原因是(用化学方程式表示)                    

(4)建筑工地的工人下班前,通常在用剩的石灰浆上覆盖一层沙土,以便第二天使用,原因是(用化学方程式表示)                                   

答案

(1)隔绝氧气     化学性质稳定,无毒

(2)CaO+H2O=Ca(OH)2

(3)H2O+CO2=H2CO3

(4)CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O

题目分析:(1)食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的隔绝氧气,常用氮气做填充保护气,填充气应具有的性质是化学性质稳定,无毒;

(2)生石灰常用作食品干燥剂,原因是CaO+H2O=Ca(OH)2

(3)二氧化碳可用于制碳酸饮料,原因是H2O+CO2=H2CO3

(4)建筑工地的工人下班前,通常在用剩的石灰浆上覆盖一层沙土,以便第二天使用,原因是防止氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应而变质,化学方程式是:CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O

点评:性质决定用途;

书写化学方程式要遵循客观事实和质量守恒定律两个原则,注意化学式要正确,不要忘记反应条件、气体或者沉淀符号。

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