问题
填空题
物质的用途与其性质密切相关。
（1）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是 ，常用氮气做填充保护气，填充气应具有的性质是 。
（2）生石灰常用作食品干燥剂，原因是（用化学方程式表示） 。
（3）二氧化碳可用于制碳酸饮料，原因是（用化学方程式表示） 。
（4）建筑工地的工人下班前，通常在用剩的石灰浆上覆盖一层沙土，以便第二天使用，原因是（用化学方程式表示） 。
答案
（1）隔绝氧气 化学性质稳定，无毒
（2）CaO+H2O=Ca(OH)2
（3）H2O+CO2=H2CO3
（4）CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
题目分析：（1）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的隔绝氧气，常用氮气做填充保护气，填充气应具有的性质是化学性质稳定，无毒；
（2）生石灰常用作食品干燥剂，原因是CaO+H2O=Ca(OH)2
（3）二氧化碳可用于制碳酸饮料，原因是H2O+CO2=H2CO3
（4）建筑工地的工人下班前，通常在用剩的石灰浆上覆盖一层沙土，以便第二天使用，原因是防止氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应而变质，化学方程式是：CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O
点评：性质决定用途；
书写化学方程式要遵循客观事实和质量守恒定律两个原则，注意化学式要正确，不要忘记反应条件、气体或者沉淀符号。