参考答案：C

解析：碘是合成甲状腺激素的主要原料，缺碘会引发"克汀病"（呆小症）：智力低下，听力下降，出现语言障碍、生长障碍等。但碘元素摄入过多也可能导致甲亢、甲状腺癌等，特别是沿海常食用海产品的城市居民，应少食加碘盐。