甲施工单位与乙水泥公司签订一份水泥采购合同，甲签字、盖章后邮寄给乙签字、盖章。则该合同成立的时间为( )。

A．甲、乙达成协议时
B．甲签字、盖章时
C．乙收到合同书时
D．乙签字、盖章时