那些选项中错误的是（）。

A、热菜的配菜既是刀工，又是烹调的前提。

B、热菜的配菜具有左右刀工和烹调两道工序的作用。

C、热菜的配菜与刀工技术是密不可分的一个整体。

D、只有精通刀工，才能把原料加工成各种合适的形状规格，这是配菜的前提。

若湿热壅滞，肝胆失泄，胆汁泛溢，则发生

A．寒战发热伴有咳嗽气急、胸痛等症

B．冬春

C．寒热往来，汗出热退，休作有时为特征

D．春夏

E．夏秋