肝性脑病病人血氨增高，导致中枢神经系统功能紊乱最主要的机制 （ ）

A．干扰大脑的蛋白质代谢

B．干扰大脑的脂肪代谢

C．干扰大脑的水盐代谢

D．干扰大脑的能量代谢

E．干扰大脑的微量元素的正常含量

蓝脆”现象主要出现于下列哪个温度段（）。

A.50～100℃

B.200～500℃

C.800～1000℃

D.1100℃以上