问题 单项选择题

不同的烹调方法导致谷类营养素损失的程度不同,主要是对B族维生素的影响。下列烹调方法中B族维生素损失较多的是

A.蒸

B.煮

C.烤

D.烙

E.炸

答案

参考答案:E

多项选择题
单项选择题