运动性疲劳产生机制的自由基学说认为（）。

A.能造成细胞功能和结构的损伤和破坏

B.使膜受体、离子信道、膜蛋白酶以及膜的液态性、流动性改变，造成对膜的通透功能的影响

C.线粒体脂质过氧化使线粒体的呼吸功能及ATP的氧合成发生障碍

D.仅造成上述局部变化

生活中处处有物理，留心观察皆学问•你知道吗？厨房中也包含着很多物理知识•如手拿刚出笼的馒头时，若先在手上沾些冷水，就不会感到很烫，这是由于______的缘故；通常情况下，炒菜比腌菜咸得快，这一现象表明：______．