问题 单项选择题

拨是将调和成糊状的面坯,用筷子顺盆沿“切割”流出条状的面浆形成( )的工艺方法。

A.面条

B.面坯

C.面团

D.面片

答案

参考答案:A

选择题
单项选择题 B1型题