问题 单项选择题

厨房生产中营养素容易造成氧化损失的做法是( )。

A.生吃西红柿

B.提前将洗净的蔬菜切配好

C.蒸制米饭

D.沸水焯料

答案

参考答案:B

选择题
多项选择题