( )是采用复合熟制法成熟的。
A．莜麦卷
B．三杖饼
C．什锦猫耳朵
D．烧麦
参考答案：C
A．
B．
C．
D．
培训开始阶段工作的主要内容（）
A.通知学员
B.学员分组
C.介绍课程
D.培训者自我准备
