参考答案：A

解析：密集性市场策略是指饭店只选择某个或某类特定的细分市场作为目标市场，集中饭店的全部力量开展专业化经营。这种策略有助于饭店经营项目专业化，使本饭店的产品和营销组合满足特定消费群体的需求。