AC

题目分析：选项B利用的是醋酸的酸性，D利用的是氢氧化铝的两性，和胶体是无关系的。A中是氢氧化铝胶体的吸附性，C中是胶体的聚沉，答案选AC。

点评：该题是高考中的常见考点，属于基础性试题的考查。试题基础性强，紧密联系生活实际，有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性。提高学生灵活运用基础知识解决实际问题的能力。