（1）同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状，牛的毛色的黑色和棕色就是一对相对性状；在一对相对性状的遗传过程中，子代个体出现了亲代没有的性状，则亲代个体表现的性状是显性性状，子代新出现的性状一定是隐性性状，由一对隐性基因控制；因此如果两头黑牛交配，产下了一头棕色子牛，则黑色和棕色这对相对性状中，黑色是显性性状，棕色是隐性性状．

（2）若用B和b表示牛的毛色的显性基因和隐性基因，两头黑牛交配产下了一头棕色子牛，则棕色牛的基因组成是bb，这对基因由两头黑牛各提供一个，即亲代黑牛的基因组成是Bb．如图所示：

（3）由遗传图解可知：上述两头黑牛产下一黑色子牛的可能性是75%，该黑色子牛的基因型为BB的可能性是25%．

（4）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，生物的亲代与子代之间以及子代的个体之间在性状上的差异叫变异；两头黑牛交配，产下了一头棕色子牛，说明了亲子代之间在性状上的差异性，属于生物的变异现象．

故答案为：（1）黑色

（2）Bb；bb

（3）75；25

（4）B