同种生物同种性状的不同表现形式叫做相对性状．

A、豌豆的圆粒或皱粒，是豌豆粒的形状不同，是同种生物的同一性状的不同表现形式，属于相对性状，故不符合题意．

B、番茄的红果和黄果，是番茄果实的颜色不同，是同种生物的同一性状的不同表现形式，属于相对性状，故不符合题意．

C、人体的身高和胖瘦，是人的身体高矮和胖瘦不同，是2种性状，不是相对性状；如人体的高与矮，或人体的胖与瘦，都是相对性状，故符合题意．

D、兔毛的黑色和白色，是兔毛的颜色不同，是同种生物的同一性状的不同表现形式，属于相对性状，故不符合题意．

故选：C