男性，42岁。饱餐酗酒后2小时，上腹部持续性剧痛，并向左肩、腰背部放射，伴恶心、呕吐，8小时后来院急诊。

经检查，患者被确诊为急性胰腺炎，若要证实是否为重症胰腺炎，最有价值的实验室检查是（）。

A.尿淀粉酶

B.血淀粉酶

C.白细胞计数和分类

D.腹穿液性状及血淀粉酶测定

E.血红蛋白和血细胞比容测定