答案：C

题目分析：有元素化合价变化的反应为氧化还原反应；常见的吸热反应有Ba（OH）₂•8H₂O与NH₄Cl反应、C参加的氧化还原反应、大多数的分解反应等，则A、锌粒与稀H₂SO₄反应，有化合价的变化属于氧化还原反应，但属于放热反应，故A不选；B、Ba（OH）₂•8H₂O与NH₄Cl反应为吸热反应，但不属于氧化还原反应，故B不选；C、灼热的炭与CO₂反应，有化合价的变化属于氧化还原反应，且属于吸热反应，故C选；D、葡萄糖在人体内氧化，有化合价的变化属于氧化还原反应，但属于放热反应，故D不选；故选：C。