A、10只是样本容量，10件零件的质量才是样本，A是错误的；

B、等式只要把括号去掉就是这n个数的和与平均数的n倍的差等于0，B是对的；

C、这组数中出现次数最多的数是11，即它的众数是11，C是错误的；

D、一组数据的标准差是这组数据的方差的算术平方根，D是错误的．

故选B．