答案：A

题目分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成。

A、露水消失的过程中，只是水由液态变为气态而已，没有新物质生成，属于物理变化；

B、苹果腐烂的过程中，有酒精等许多新物质生成，属于化学变化；

C、火山爆发的过程中，有很多的硫磺及二氧化硫等新物质产生，属于化学变化；

D、酸雨形成的过程中，有新物质硫酸或硝酸等物质生成，属于化学变化。故选A

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化。