同种生物同一性状的不同表现形式称为相对性状．

A、豌豆的高茎和矮茎，是豌豆茎的高矮不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意；

B、番茄的红果和黄果，是番茄果皮的颜色不同，是同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意；

C、兔的长毛与白毛，是兔毛的长短和兔毛的颜色不同，是两种性状，不是相对性状；如兔毛的长毛与短毛，或兔毛的黑毛与白毛，都是相对性状．故不符合题意；

D、人的双眼皮和单眼皮，是人眼睑的形状不同，同一性状的不同表现形式，是相对性状．故不符合题意．

故选：C．