参考答案：A, B, C, E

解析：中国饭店集团要想达到国际先进水平，必须在五个方面有所突破：①专业化管理，中国饭店集团首先必须总结国际饭店集团的先进经验，创建一套适合我国国情的饭店集团科学管理体系②跨区域布局，要实现饭店集团的营销与竞争优势，中国饭店集团必须努力打破产权交易、饭店资源整合在区域之间的障碍，实现我国饭店集团的跨区域式发展，形成合理的饭店战略布局；③国际化发展；④资本化运作，我国的饭店集团要真正成长为具有国际竞争力的集团，必须具有强大的资本为后盾；⑤品牌化经营，品牌是饭店的生命，中国的饭店集团要想在世界市场上分得一杯羹，就必须创建自己的品牌，在此层面上与国际饭店集团进行竞争。