答案：C

题目分析：化学变化是有新物质生成的变化，矿石粉碎、汽油挥发、水结成冰都没有新物质生成，是物理变化；酒精燃烧有新物质生成，是化学变化。选C

点评：常考题目，难度不大，判断物理变化和化学变化的依据是看变化有没有新物质生成。