答案：B

题目分析：没有生成新物质的变化就没有发生化学变化。食物在人体内被消化、将葡萄酿成酒、铁制品锈蚀都有新物质生成，发生了化学变化；水在冰箱里结成冰是物质形态改变，没有发生化学变化。选B。

点评：物理变化和化学变化的判断是常考的知识点，判断物理变化和化学变化的依据是看变化过程中是否有新物质生成。