当一个航运企业有很多船舶在修理时，应当首先缩短大吨位，高航速船舶的修理期，这对提高营运率有很大意义。

肉的成熟过程分为两个阶段，即（）。

A、冷却过程，

B、尸僵过程，

C、熟化过程，

D、自溶过程。