答案：B

题目分析：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质。

A、白色，属于颜色，不需要通过化学变化来表现，属于物理性质；

B、可燃，需要通过化学变化——燃烧来表现，属于化学性质；

C、易撕碎，不需要通过化学变化来表现，属于物理性质；

D、不溶于水，属于溶解性，不需要通过化学变化来表现，属于物理性质。故选B

点评：解答本题的关键是要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果需要通过化学变化表现出来就属于物质的化学性质。