A、实验室制取氢气用锌和稀硫酸常温反应，制取二氧化碳用大理石和稀盐酸常温反应，都不需酒精灯，故A错误；

B、二氧化碳能溶于水，不能用排水法收集，故B错误；

C、要收集气体都要用集气瓶，正确；

D、制取气体通常不需要广口瓶，故D错误；

故选C．