答案：B

题目分析：A、氧气能供给呼吸，可用于急救病人，故A正确；

B、一氧化碳用于冶炼金属是因为一氧化碳具有还原性，故B错；

C、石墨具有导电性，常用作电极材料，故C正确；

D、因炭黑的主要成分是碳，而碳在常温下性质稳定，所以常用来制碳素墨水，故D正确；

故选B．

点评：本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．