问题 问答题

物质的化学变化

物质世界时时刻刻都在发生着变化。自然界中物质的变化通常分为两大类,即物理变化和化学变化。

(1)化学变化区别于物理变化的本质特征是                      

(2)化学变化是有条件的,并且是可以控制的。人们在科学实验和日常生活中就有许多控制化学变化的事例。请参照举例,从化学角度说明下列事例中人们是控制化学变化的原理。

编号事例原理
举例厨房中油锅着火,用锅盖盖灭隔绝空气,使燃烧反应停止
事例1实验室用过氧化氢制氧气时加入二氧化锰 
事例2易变质的食品采用真空包装,可以延长保质期 
事例3夏天,为防止食物变质,放在冰箱中 
事例4用鼓风机向煤炉中吹入空气,可以使炉火更旺 

答案

(1)有新物质的生成(2)加入催化剂,改变化学反应速率(2分)

隔绝氧气,防止食物氧化 (2分)  温度低,物质氧化速度变慢(2分) 氧气的浓度越大,燃烧越旺 (2分)

题目分析:(1)化学变化是指有新物质生成的变化,物理变化是指没有新物质生成的变化,化学变化和物理变化的本质区别是是否有新物质生成。

(2)事例1:由于二氧化锰可做过氧化氢分解的催化剂,故实验室用过氧化氢制氧气时需要加入二氧化锰,以加快反应的速率;

事例2:食品在与氧气和水接触时,容易变质,故为防止食品与氧气(或空气)接触而腐败变质,常需要采用真空包装食品;

事例3:夏天,食品在适宜的温度下,更容易被氧化,而在较低温度下,物质氧化的速度会变慢,更有利于食品的保存,所以为防止食物变质,要放在冰箱中;

事例4:根据燃烧的条件可知,可燃物的燃烧,与氧气的浓度有关,且氧气的浓度越大,燃烧越旺,故用鼓风机向煤炉中吹入空气,可以使炉火更旺。

点评:本题难度不大,主要考查的是一些化学基本原理,这就要求学生在平时的学习过程中要注意对基础知识的积累与巩固。

单项选择题
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