答案：C

题目分析：A、浓盐酸具有挥发性，CO₂中含有HCl，无法证明碳酸酸性大于苯酚，错误；B、石油蒸馏时温度计的水银球应放在蒸馏烧瓶的支管处，错误；C、苯与硝酸制取硝基苯的温度为55℃至60℃，采用水浴加热，正确；D、乙酸与乙醇制取乙酸乙酯需要浓硫酸作催化剂，错误。