某研究单位为了观察静脉营养对胃大部切除的狗的治疗效果，其采集了动物血浆准备探讨双组的血浆中蛋白质总量的差异。

应选择的检测方法是（）

A.凯氏定氮法

B.双缩脲法

C.酚试剂法

D.紫外分光光度法

E.比浊法

主说：“我是葡萄树，你们是枝子。”这句话记载在哪卷书的第几章？