问题
选择题
实验是化学的最高法庭，下列有关实验的叙述符合事实的是（ ）
A．灼烧闻气味能鉴别棉花和羊毛
B．硝酸铵溶于水后温度升高
C．有放热现象的反应一定是中和反应
D．明矾可以区分硬水和软水
答案
A、羊毛主要成分是蛋白质，棉花成分是纤维素，灼烧蛋白质有烧焦羽毛味，可以区别，所以A正确．
B、硝酸铵固体溶于水要吸收热量，所以B错误．
C、中和反应是指酸和碱反应生成盐和水的反应，是放热的反应，但放热的反应并不一定是中和反应，所以C错误．
D、明矾与硬水和软水不会反应，应该用肥皂水，所以D不正确．
故选A