答案：D

题目分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。

A、浓硫酸使白纸变黑，是因为浓硫酸具有脱水性，把纸张脱水碳化，有新物质的生成，属于化学变化；

B、石蕊溶液遇到酸溶液变成红色，是因为石蕊与酸反应生成了红色物质，有新物质的生成，属于化学变化；

C、生石灰遇水变成熟石灰，即生成了新物质氢氧化钙，属于化学变化；

D、活性炭用于净水，是因为活性炭疏松多孔具有吸附性，能把水中的部分杂质吸附在其表面，此过程中并没有新物质生成，属于物理变化。故选D

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化。