答案：C

题目分析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．

A、汽油挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化；

B、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化；

C、食物变质的过程中有新物质生成，属于化学变化；

D、湿衣服晾干的过程中没有新物质生成，属于物理变化．

故选C．

点评：解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化．如果有新物质生成就属于化学变化．