膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。

(1)食物的成分主要有蛋白质、________、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是________(填写序号)。

①蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶

(2)人体缺________会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等，这里的铁、钙、碘应理解为________(填写序号)。

①原子     ②分子     ③元素     ④单质

依据FIDIC《施工合同条件》，当工程师发现承包商使用的施工设备不能保证工程质量时，要求承包商更换，则( )。

A．增加的费用和工期延误责任都由发包人承担

B．增加的费用由发包人承担，工期延误责任由承包人承担

C．增加的费用由承包人承担，工期延误责任由发包人承担

D．增加的费用和工期延误责任都由承包人承担