问题
选择题
下列有关食品和调味品制作过程中没有发生化学变化的是（ ）
A．葡萄酿成红酒
B．水果榨成果汁
C．粮食酿成陈醋
D．鲜奶制成酸奶
答案
答案：B
题目分析： A、葡萄酿成红酒过程中有新物质酒精生成，属于化学变化，不符合题意．B、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化，没有发生化学变化，符合题意；C、粮食酿成陈醋过程中有新物质醋酸生成，属于化学变化，不符合题意；D、鲜奶制酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化，不符合题意；