打开素材文件test13.xls，按下列要求处理表格后以test131.xls为文件名保存在考生文件夹中。

在Sheet1工作表中设置表格：

1)删除表格第3行，将表格中所有“-”更改为“～”。

2)将B15单元格的内容更改为“平均值”，并在F15单元格中计算1992年至1998年的“情报搜集、整理、检索”平均值。

3)将Sheet1中表格复制到Sheet2中，并将Sheet2工作表更名为“情报学论文统计”。

4)在“情报学论文统计”工作表中设置页眉为该工作表名。

样张如图所示。

人们说建筑是“巨大的工艺，凝固的音乐，石质的史书”，你如何理解？