答案：B

题目分析：并不是所有的醇都可以发生催化氧化，A不正确；由于苯环和碳碳双键都是平面性结构，所以有机物的所有原子一定处于同一平面上，B正确；同样并不是所有的醇都可以发生消去反应，C不正确；结构相似，分子组成相差若干个CH₂原子团的同一类有机物的，互称为同系物，所以选项D是错误的，答案选B。

点评：该题是中等难度的试题，也是高考中的常见题型。试题注重基础，同时兼顾对学生能力的培养，旨在培养学生分析、归纳、总结问题的能力，有利于调动学生的学习兴趣，提高学生的应试能力。