答案：A

题目分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、焰火表演的过程中，有燃烧发生，故有新物质的生成，属于化学变化,故选A； B、霓虹灯表演的过程中，没有新物质的生成，属于物理变化，故B不符合题意；C、音乐喷泉的过程中没有新物质的生成，属于物理变化，故C不符合题意；D、气球升空的过程中没有新物质的生成，属于物理变化，故D不符合题意。