问题
问答题
简要回答下列问题：
（1）为什么家中的碗筷可用高温蒸煮的方法杀菌消毒？
（2）如何验证丝绸产品是真正的蚕丝，而非人造丝？
答案
（1）细菌的生命活性物质是蛋白质，高温蒸煮能使蛋白质变性，所以此法可以杀菌消毒．
（2）真正的蚕丝是蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味．
故答案为：（1）细菌的生命活性物质是蛋白质，高温蒸煮能使蛋白质变性；
（2）取少许丝绸产品燃烧，如有烧焦羽毛的气味，则是真正蚕丝，否则为人造丝．
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