A、甲醛有毒，所以不能在海产品中加适量的甲醛溶液浸泡，故选项做法错误．

B、在煲好的鸡汤中放入加碘食盐，能补充人体需要的碘元素，可预防甲状腺肿大，故选项做法正确．

C、塑化剂不能被添加在食品中，长期食用可能引起生殖系统异常，甚至引发产生癌症，不能在果汁中加入“塑化剂”，故选项做法错误．

D、亚硝酸钠是一种常用的防腐剂，它虽可保持肉类鲜美，应适量使用（符合国家标准），添加过量亚硝酸钠会危害人体健康，故选项做法错误．

故选B．