答案：A

题目分析：A、精美的瓷器属于新物质，属于化学变化，故选项A正确；B、红纸剪成漂亮的窗花，没有新物质生成，属于物理变化，故选项B错误；C、冰块和冰雕都是水分子构成的，没有新物质生成，属于物理变化，故选项C错误；D、玉石作装饰品，没有新物质生成，属于物理变化，故选项D错误；答案选A。