答案：B

题目分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。A、牛奶在空气中久置后产生酸味，是因为乳酸菌在牛奶中大量繁殖，将牛奶中有机物分解成了乳酸，有新物质的生成，属于物理变化； B、家庭装修、装饰材料散发出难闻气味，是这些材料中的甲醛等气体挥发出来，没有新物质的生成，属于物理变化；C、铁制水龙头渗漏后滴水引起白色洗面盆发黄，铁和水、氧气发生反应生成铁锈导致白色洗面盆发黄，有新物质的生成，属于化学变化；D、旅游城市标志青铜奔马(马踏飞燕)变绿，铜和氧气、水、二氧化碳反应生成碱式碳酸铜（俗称铜绿），有新物质的生成，属于化学变化。故选B