答案：A

题目分析：A、食物腐烂过程中有新物质生成，属于化学变化，故选项正确；B、玻璃破碎的过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；C、冰雪融化过程中只是水的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；D、干冰升华过程中只是二氧化碳的状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．