答案：D

题目分析：根据题意可知，该物质能够与金属钠、碳酸钠都发生反应，且该有机物能够与金属钠反应生成氢气的官能团多余能够与碳酸钠反应生成氢气的官能团。A选项，醇羟基只能与金属钠反应，错误。B选项，只有一个羧基，既能与金属钠反应又能与碳酸钠反应，产生气体量一样多。C选项，既能与金属钠反应又能与碳酸钠反应，产生气体量一样多，错误。D选项，正确，羧基既能与金属钠反应又能与碳酸钠反应，而酚羟基只能与金属钠反应生成气体。正确。