A、平面镜成的像与物体大小相同，所以人走近镜面时，所成像的大小不变．所以A说法错误，不符合题意．

B、近视眼是由于晶状体的折光能力太强，需要佩戴凹透镜发散光线，从而使成的像在视网膜上．所以B说法错误，不符合题意．

C、光从水中射向水面时，发生折射，折射角大于入射角，所以我们看到水中的鱼，是鱼的虚像，是由光的折射造成的．所以C说法正确，符合题意．

D、小孔成像是由光的直线传播形成的倒立的实像；凸透镜成像是由光的折射形成的．所以D说法错误，不符合题意．

故选C．