下列关于有机物的叙述正确的是

A．向乙酸乙酯中加人饱和Na₂CO₃溶液，振荡、分液除去乙酸乙酯中的少量乙酸

B．淀粉和纤维素互为同分异构体

C．油脂在体内水解为氨基酸和甘油，氧化放出热量，提供生命活动的能量

D．等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等

化工工艺的主要工艺影响因素有（）。

A、温度、压力和流量等

B、温度、压力、流量和空速等

C、温度、压力、流量、空速和停留时间等

D、温度、压力、流量、空速、停留时间和浓度等