答案：D

题目分析：A．聚乙烯是乙烯加聚而成，最简式相同。所以等质量的乙烯和聚乙烯充分燃烧所需氧气的量相等。正确。B．蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，互称为同分异构体。正确。C．苯不能使酸性高锰酸钾溶液银色,也不能使溴水褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键。正确。D．淀粉、纤维素和蛋白质它们在一定条件下都能水解。但是油脂不是高分子化合物，其它的都是高分子化合物。错误。