答案：B

题目分析：物理变化和化学变化的根本区别在于是否有新物质生成，如果有新物质生成，则属于化学变化；反之，则是物理变化。光合作用是将二氧化碳和水转化为有机物和氧气，这一过程中生成了新物质，属化学变化。故选B。