患者，男，73岁，粘连性肠梗阻，拟急诊剖腹探查。病人腹胀呕吐3天，有肠绞窄可能。

最重要的术前准备是（）。

A.胃肠减压

B.纠正脱水

C.导尿

D.镇静、镇痛

E.营养支持

简述酵母菌在食品制造中的应用。